A table
Crème anglaise ontueuse
Je vous livre aujourd’hui ma recette de crème anglaise onctueuse que je cuisine depuis plusieurs années. Je la trouve parfaite pour accompagner le gâteau au chocolat. Je l’avais trouvée sur le net mais je n’arrive plus à trouver la source…
Beignets de Fleurs d’acacia
Dans la série « la nature nous gâte », je reviens aujourd’hui vous présenter une superbe découverte culinaire. Les fleurs d’acacia. Des acacias il y en a un peu partout sur le bord des routes. J’en avais repérés le long de la…
Faire des sucres aromatisés maison
Pour faire mes sucres aromatisés, j’ai quelques astuces zéro déchet (ou presque) que je vous décris aujourd’hui. Que des choses simples, pas chères et dont vous connaissez tous les ingrédients (pas de E cachés). Vous allez voir il n’y a…
Sirop de fleurs de sureau
Chaque année au printemps des envies de jardinage m’envahissent. Alors chaque année je me renseigne et découvre un tas de trésors dans la nature qui nous entoure. Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous une chouette façon de boire la…
OnepotPasta au jambon, crême fraiche, carotte et pesto
C’est le plat qu’il est impossible de rater en ce moment sur le net, le OnePotpasta. Le principe est simple : Il suffit de préparer des pâtes et un ensemble d’ingrédients crus dans une marmite et de laisser cuire…
Comment faire des pâtes de fruits?
Me voici aujourd’hui avec la dernière recette pour utiliser vos pulpes de pommes après avoir fait de la gelée. Je vous l’avais promis depuis un petit moment mais j’ai trainé à faire des photos. Je vous propose donc aujourd’hui la…
Compote de pommes ou pommes citrons
Je vous en avais parlé lors de mon article sur les gelées de pommes et je vous avais promis des recettes pour utiliser les pulpes de fruits. Je n’ai malheureusement pas réussi mes photos, je pensais les refaire, mais le…
Gelée de Pommes et Pommes citrons
L’automne pointe déjà le bout de son nez. Cette période de l’année, même si elle représente la fin de l’été, est aussi le moment de faire des provisions pour l’hiver. Les fruits sont à ramasser et en particulier les pommes.…
Invisible aux courgettes, safran et parmesan
En cette période de pleine production de courgettes, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour varier les plaisirs, parce que la ratatouille c’est bon, mais parfois j’ai envie de changer. Je vous ai déjà proposé la mousse…
Coulis de cassis noir sans cuisson
Le week-end dernier nous avons profité d’une visite chez Papy et mamie pour remplir notre coffre de bons et bios légumes du jardin de Papy. Entre les courgettes, les pommes de terre, les tomates et les haricots vert, j’ai ramassé…
Moelleux aux cerises et aux amandes
La semaine dernière notre nounou nous a donné un saladier rempli de cerises. hum! Dans le lot il y en avait des grosses bien sucrées que nous avons très vite mangées, mais il y en avait aussi, tout un tas,…
Gâteau invisible aux pommes
Il y a quelques semaines j’avais prévu une tonne de fruits pour grignoter le jour de mon anniversaire (oui encore pour cette occasion dont je vous parle tant depuis quelques temps…). Et comme pour la boisson j’en avais prévu pour…
Fondant au chocolat de Cyril Lignac
Cette semaine j’ai cuisiné un peu. Cela faisait un moment. J’ai des périodes de fortes envies de cuisiner et d’autres ou l’envie n’est pas la. J’avoue, j’aime faire des gâteaux. Je suis un bec sucré (mais salé aussi en fait).…
Le gâteau au poulet, lardons ou jambon
Aujourd’hui ce sera une recette de gâteau au poulet, lardons ou jambon suivant ce que vous avez dans votre frigidaire. A la maison il a eu un succès monstre (et même par les filles). J’en ai profité pour tester mon…
Photo semaine 12 – Yaourt sucré vanille maison avec yaourtière
Cela fait longtemps que je possède une yaourtière dans mon grenier. Vous avez bien lu, dans mon grenier. Elle tenait compagnie à ma sorbetière et mon service à fondue, car oui je suis une faible consommatrice qui achète un…
